Clotxa
La clotxa és el plat més típic de la comarca, formada per mig pa de pagès que s’omple amb tomàquet, all, ceba i sardina, tot rostit i amb oli abundant.
Era el menjar habitual dels pagesos quan anaven a treballar al camp, sobretot als mesos de tardor i hivern.
Les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa
Durant aquests mesos més freds molts restaurants de la comarca ofereixen «la clotxa» a la seva carta, o diferents versions d’aquest plat tradicional. Cada any es realitza la Festa de la Clotxa en algún dels pobles de la comarca (al febrer).
Més informació en aquest enllaç
